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CONSULENTE NUTRIZIONALE - DIETA GIFT® - Dott.ssa Chiara Mezzetti

Dott.ssa Chiara Mezzetti esperta dieta GiftHo terminato il percorso di formazione ed ora sono ufficialmente

PROFESSIONISTA DIETA GIFT®

Dott.ssa Chiara Mezzetti
Biologa nutrizionista

Nutrizionista - Dott.ssa Chiara Mezzetti

Biologa nutrizionista, educatrice alimentare...una sfumatura sottile ma sostanziosa... la dietetica classica ha fallito, è`necessario un cambio di direzione: metto al primo posto il  peso ragionevole, lo stile di vita attivo e la sana alimentazione.
 
"Chi dice che è impossibile non dovrebbe disturbare chi ce la sta facendo" A. Einstein

Dott.ssa Sara Piccoli
Biologa nutrizionista

Nutrizionista - Dott.ssa Sara Piccoli

E' necessario ripartire dall'educazione e dalla conoscenza delle piccole cose per gestire meglio il futuro.
Il punto di partenza è fatto di sana alimentazione e un corretto stile di vita!.

 

"Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non si ha mangiato bene."
[Virginia Woolf]

Dott.ssa Valentina Marchesi
Psicologa

Psicologa - Dott.ssa Valentina Marchesi

Psicologa scolastica e dello sport, collaboro con scuole e società sportive per la formazione di insegnanti e  allenatori.
Da più di 13 anni lavoro in ambito sportivo come istruttrice e allenatrice di nuoto e istruttrice di fitness in acqua.

Da settembre 2013 sono coordinatrice del settore Triathlon adulti e ragazzi della Società Pentathlon - Avia Pervia Triathlon .
 

La dieta Dukan, ma è possibile dimagrire senza sforzo?

“La mia missione è dare a tutti la possibilità di vivere meglio e in salute con il giusto peso” Pierre Dukan.

Il “dottor” Dukan definisce la sua dieta, la dieta Dukan, come la più efficace del mondo, ma in realtà trascura la mission che si è proposto. La salute e il giusto peso, che devono essere obiettivo di ogni buon nutrizionista, nel caso della dieta Dukan non vengono tenuti in conto.

A grandi linee la Dieta Dukan prevede quattro fasi: una fase d’attacco composta esclusivamente da alimenti proteici; una fase di crociera con proteine e verdure; una fase di consolidamento e una fase di stabilizzazione.

La fase d’attacco è la più critica dato che comporta i maggiori scompensi metabolici e fisici: si elimina completamente un gruppo di nutrienti, i glucidi, che sono la “benzina” del nostro corpo, senza questi il metabolismo si deve riorganizzare in emergenza ed utilizzare ciò che ha a disposizione, i protidi, attivando vie metaboliche alternative con maggior produzione di tossine e radicali liberi.

In questa fase si verificano, stipsi, chetosi, alito pesante, digestione difficile, stanchezza e nausea. E`chiaro che esistono integratori e farmaci per migliorare questa condizione ma è altrettanto evidente che una dieta che deve essere “riveduta e corretta” non è salutare per definizione. Non dimentichiamo inoltre che viene consigliato il riposo, in questa fase si sconsiglia l’attività fisica per non sottoporre il corpo ad un ulteriore stress!

Durante la fase di crociera si intensificano i problemi, perché se da un lato è vero che si introducono alcuni tipi di verdure a lungo andare la carenza di carboidrati porta irritabilità, svogliatezza e mal di testa fino alla temporanea caduta dei capelli, inoltre costringe il fisico ad un superlavoro sia metabolico che di smaltimento di sostanze tossiche. In questa fase si ha un eccesso di perdita di calcio attraverso le urine con aumento di rischio di osteoporosi soprattutto per le donne.

A causa soprattutto della disinformazione, o meglio della informazione non corretta, la dieta Dukan è tra le più popolari al mondo: i nutrizionisti però, che al di là dei facili guadagni, hanno a cuore la salute dei propri pazienti e si applicano con professionalità e passione al proprio mestiere, la sconsigliano.

L’unica certezza rimane che per restare in perfetta forma è sufficiente mangiare in modo equilibrato e fare attività fisica. Solo una vita di qualità consente di conservare il più a lungo possibile la salute e il proprio peso ideale.

© 2013 - Dott.ssa Chiara Mezzetti

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Dott.ssa Chiara Mezzetti
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